Broiler gril ABERDEEN – WEGRILL
Broiler gril od spoločnosti WEGRILL je profesionálne zariadenie vhodné najmä pre reštaurácie, ktoré plne rešpektujú „originálny“ koncept grilovania, ale súčasne potrebujú jednoduché zariadenie s vysokou efektívnosťou a produktivitou. Broiler gril disponuje obrovskými výhodami v porovaní s tradičnými, lávovými alebo kontaktnými grilmi.
Slovo broiler pochádza z „to Broil“, anglického výrazu pre rýchle grilovanie. Grilovanie na drevnom uhlí je tradične najlepší spôsob varenia, ktorý umožňuje dosiahnuť teplotu a chuť, ktoré iné spôsoby varenia nedokážu. Broiler gril dokonalo technologicky reprodukuje grilovanie na drevnom uhlí, ale s použitím plynu alebo elektriny.
Systém WeGrill dokáže dosiahňúť teplotu až +850°C iba za 3 minúty, a súčasne dokonalo reprodukovať infračervené vyžarovanie tepla, čo umožňuje dosiahnuť rovnaký výkon ako pri grilovaní na drevnom uhlí.
VÝHODY BROILER GRILU
Odlíšte sa od konkurencie
Skutočná chuť žeravých uhlíkov
Žiadne prestoje
Žiadny dym
Merateľné úspory
VLASTNOSTI GRILU ABERDEEN
- špeciálne navrhnutý do kuchýň väčších reštaurácií
- vhodný aj na grilovanie väčších kusov mäsa
- kompletne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- odnímateľné zberné nádoby na mastnotu
- odnímateľná a výškovo nastaviteľná grilovacia mriežka
- 3 exkluzívne sklokeramické sálavé výhrevné telesá (elektrická verzia)
- 3 keramické infračervené horáky (plynová verzia)
- piezo zapaľovanie
- dve úrovne výkonu pre optimalizáciu spotreby
- 3 samostatné zóny ohrevu
- možnosť umiestniť na stôl alebo na stenu
- súčiastky vhodné do umývačky riadov
| Verzia | ABERDEEN |
| Rozmery (ŠxHxV) | 1045 x 746,6 x 665,9 mm |
| Rozmery mriežky (ŠxH) | 682 x 474 mm |
| Počet zón ohrevu | 3 |
| Teplotný rozsah | do +850°C |
| Spotreba plynu | 1380 g / h - 21 kW |
| Napájanie | 400 V / 3 fázy / 50 Hz |
| Palivo | Zemný plyn / LPG |
| Hmotnosť | 106 kg |
