Naposledy zobrazené

phone

     OSOBNÝ
     ODBER


phone     PROFESIONÁLNY
     SERVIS


 

 

 

 

Dozrievací box na mäso, údeniny a syry, MEATICO – EVERLASTING

Výrobca:
EVERLASTING
Rozmery (ŠxHxV):
1500 x 1500 x 2490 mm
1500 x 1500 x 2490 mmdo 30 dní 0.000
1500 x 2700 x 2490 mm
1500 x 2700 x 2490 mmdo 30 dní 0.000
1500 x 3700 x 2490 mm
1500 x 3700 x 2490 mmdo 30 dní 0.000
2700 x 2700 x 2490 mm
2700 x 2700 x 2490 mmdo 30 dní 0.000
2700 x 3700 x 2490 mm
2700 x 3700 x 2490 mmdo 30 dní 0.000
Výrobca: EVERLASTING
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: od 30 dní

Dozrievacie boxy od spoločnosti MEATICO sú vďaka väčšej skladovacej kapacite ako dozrievacie skrine určené predovšetkým pre malých a stredných výrobcov ručne vyrábaných produktov. Box ALL IN ONE umožňuje dozrievať a skladovať rôzne ručne vyrobené výrobky, ako sú údeniny, mäso a syry.  

Aktívna kontrola a riadenie vlhkosti, teploty a ventilácie zaisťujú ideálne podmienky na dozrievanie a skladovanie produktov, rešpektujúc všetky rôzne požiadavky produktu. Výroba preto nie je ohrozená nepredvídateľnosťou klímy a vďaka tomu ju je možné naplánovať na celý rok s úplnou istotou.  

teplotný rozsah meatico everlasting dozrievacie skrineRegulácia teploty
od 0°C do +30°C
ovládanie vlhkosti meaticoRegulácia vlhkosti
od 40% do 95%
ventilácia dozrievacie skrine meaticoSchopnosť prispôsobiť
rýchlosť ventilácie

Konštrukcia a chladiaci systém

  • konštrukcia z modulárnych panelov
  • exteriér a interiér ocele potiahnutej bielym potravinárskym plastom
  • bez podlahy, hygienické PVC profily na upevnenie na zem
  • falošný stropný a ventilačné kanály z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • zaoblené vnútorné rohy
  • izolácia z ekologicky šetrného polyuretánu
  • štandardné dvere na závesných pántoch
  • vzdialené chladiace systémy vhodne dimenzované na zabezpečenie vysokej vlhkosti a výkonu aj v prípade nízkej rýchlosti vetrania
  • vzdialená chladiaca jednotka s krytom (možnosť umiestniť do 15 metrov od boxu)
  • dynamické chladnie (ventilačné)
  • výkonné výparníky z medi a hliníka s ochranným náterom
  • zvlhčovač s elektrickým ohrievačom kotla
  • automatické elektrické rozmrazovanie
  • výparník s rúrami na odtok kondenzátu
  • zámok na kľúč
  • zariadenie je potrebné pripojiť k vodovodnej sieti

Voliteľná dovýbava

  • exteriér / interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • germicídna UV-C lampa
  • závesná váha na váženie údenín alebo mäsa
  • sonda na meranie teploty
  • Ph sonda integrovaná do systému EVERtouch
  • prenosný prístroj na meranie Ph
  • vozíky z nehrdzavejúcej ocele AISI 304


dozrievacie boxy skrine ovládanie wifi

Maximálna kontrola s ovládacím panelom EVERtouch a vzdialením ovládaním cez Wi-Fi

Vďaka vzdialenému pripojeniu pomocou Wi-Fi môžete ovládať prevádzku nech ste kdekoľvek. Stav priebehu receptu, možné alarmy a nastavenia budú rýchlo, ľahko a bezpečne prístupné z tabletu, smartphonu alebo počítača.

  • EVERtouch elektronický ovládací panel so 7" dotykovou obrazovkou
  • 10 prednastavených receptov, až 20 fáz pre každý recept
  • 150 plne prispôsobiteľných receptov s možnosťou uloženia
  • na displeji sa neustále zobrazuje vnútorná teplota a vlhkosť, zostávajúci čas aktuálnej fázy a ikony s aktívnymi funkciami
  • možnosť nastaviť zobrazenie váhy a grafu Ph
  • USB port na nahrávanie / sťahovanie receptov, parametrov, záznamu dát a prípadnej aktualizácie softvéru
  • HACCP údaje a zaznamenávanie alarmov
  • viacjazyčné menu

Ovládací panel EVERtouch everlasting

meatico everlastingEverlastingUVC lampa meatico dozrievacie skrine

 
 
Verzia SAW1515AC SAW1572AC SAW1537AC SAW2727AC SAW2737AC
Vonkajšie rozmery (ŠxHxV) 1500 x 1500 x 2490 mm 1500 x 2700 x 2490 mm 1500 x 3700 x 2490 mm 2700 x 2700 x 2490 mm 2700 x 3700 x 2490 mm
Vnútorné rozmery (ŠxHxV) 1178 x 1319 x 2000 mm 1178 x 2519 x 2000 mm 1178 x 3619 x 2000 mm 2378 x 2519 x 2000 mm 2378 x 3519 x 2000 mm
Rozmer dverí (ŠxV) 1000 x 2000 mm 1000 x 2000 mm 1000 x 2000 mm 1000 x 2000 mm 1000 x 2000 mm
Kapacita 1 vozík
250 kg
2 vozíky
500 kg
3 vozíky
750 kg
4 vozíky
1000 kg
6 vozíkov
1500 kg
Rozmer vozíka (ŠxHxV) 1032 x 450 x 751 mm 1180 x 450 x 905 mm 1180 x 450 x 905 mm 1180 x 450 x 905 mm 1180 x 450 x 905 mm
Objem 4,48 m3 8,43 m3 11,72 m3 15,86 m3 22,05 m3
Hrúbka izolácie 70 mm 70 mm 70 mm 70 mm 70 mm
Teplotný rozsah 0°/ +30°C 0°/ +30°C 0°/ +30°C 0°/ +30°C 0°/ +30°C
Ovládanie vlhkosti 40% ÷ 95% 40% ÷ 95% 40% ÷ 95% 40% ÷ 95% 40% ÷ 95%
Príkon 4,5 kW 7 kW 8 kW 9,4 kW 10 kW
Napájanie 400 V / 3N / 50 Hz 400 V / 3N / 50 Hz 400 V / 3N / 50 Hz 400 V / 3N / 50 Hz 400 V / 3N / 50 Hz
Chladiaci plyn R452A R452A R452A R452A R452A
Klimatická trieda do 38°C do 38°C do 38°C do 38°C do 38°C