Naposledy zobrazené

phone

     OSOBNÝ
     ODBER


phone     PROFESIONÁLNY
     SERVIS


 

 

 

 

Dozrievacia skriňa MEATICO, línia ALL IN ONE 700 – EVERLASTING

Výrobca:
EVERLASTING
Vnútorné vybavenie:
Výrobca: EVERLASTING
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: od 14 - 21 dní

Dozrievacie skriňe od spoločnosti MEATICO sú zamerané na tých, ktorí potrebujú maximálnu flexibilitu použitia. Model ALL IN ONE umožňuje dozrievať a skladovať rôzne ručne vyrobené výrobky, ako sú údeniny, mäso a syry.

Aktívna kontrola a riadenie vlhkosti, teploty a ventilácie zaisťujú ideálne podmienky na dozrievanie a skladovanie produktov, rešpektujúc všetky rôzne požiadavky produktu. Výroba preto nie je ohrozená nepredvídateľnosťou klímy a vďaka tomu ju je možné naplánovať na celý rok s úplnou istotou. Elegantný dizajn a dôraz na detail robia tieto skrine obzvlášť vhodné na vystavenie produktov, čo umožňí sledovať proces zrenia aj zákazníkom. 

teplotný rozsah meatico everlasting dozrievacie skrineRegulácia teploty
od 0°C do +30°C
ovládanie vlhkosti meaticoRegulácia vlhkosti
od 40% do 95%
ventilácia dozrievacie skrine meaticoSchopnosť prispôsobiť
rýchlosť ventilácie

Konštrukcia a chladiaci systém

  • konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • interiér so zaoblenými rohmi a lisovaným dnom
  • izolácia z ekologicky šetrného polyuretánu
  • regále, police a zásuvy z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • dvere so systémom automatického zatvárania (do 105°)
  • odnímateľné magnetické tesnenie
  • LED osvetlenie (len modely s presklenými dverami)
  • chladiaca jednotka "monoblock" s externým výparníkom s kataforéznou povrchovou úpravou
  • dynamické chladnie (ventilačné)
  • automatické elektrické rozmrazovanie
  • odnímateľný nádoba na zber kondenzátu
  • zvlhčovač s ohrievačom v štandardnej výbave
  • zámok na kľúč
  • vnútorné vybavenie na údeniny: 3 zásuvy, 9 závesných tyčí, 36 hákov
  • vnútorné vybavenie na mäso a syry: 5 zásuvov, 5 políc GN 2/1
  • výškovo nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele (130-200 mm)
  • zariadenie je potrebné pripojiť k vodovodnej sieti

Voliteľná dovýbava

  • germicídna UV-C lampa
  • závesná váha na váženie údenín alebo mäsa
  • otočný závesný systém na udeniny
  • sonda na meranie teploty
  • Ph sonda integrovaná do systému EVERtouch
  • prenosný prístroj na meranie Ph
  • kolieska
  • spodný panel na zakrytie nôh


dozrievacie boxy skrine ovládanie wifi

Maximálna kontrola s ovládacím panelom EVERtouch a vzdialením ovládaním cez Wi-Fi

Vďaka vzdialenému pripojeniu pomocou Wi-Fi môžete ovládať prevádzku nech ste kdekoľvek. Stav priebehu receptu, možné alarmy a nastavenia budú rýchlo, ľahko a bezpečne prístupné z tabletu, smartphonu alebo počítača.

  • EVERtouch elektronický ovládací panel so 7" dotykovou obrazovkou
  • 10 prednastavených receptov, až 20 fáz pre každý recept
  • 150 plne prispôsobiteľných receptov s možnosťou uloženia
  • na displeji sa neustále zobrazuje vnútorná teplota a vlhkosť, zostávajúci čas aktuálnej fázy a ikony s aktívnymi funkciami
  • možnosť nastaviť zobrazenie váhy a grafu Ph
  • USB port na nahrávanie / sťahovanie receptov, parametrov, záznamu dát a prípadnej aktualizácie softvéru
  • HACCP údaje a zaznamenávanie alarmov
  • viacjazyčné menu

Ovládací panel EVERtouch everlasting

meatico everlastingEverlastingUVC lampa meatico dozrievacie skrine

 
 

INOX

inox all in one 700 dozrievacia skrina

Exteriér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s povrchovou úpravou S. Brite, interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Plné dvere.

VIP

VIP all in one 700 dozrievacia skrina

Exteriér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s povrchovou úpravou S. Brite, interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Presklené dvere s rámom z nehrdzavejúcej ocele.

BLACK

black all in one 700 dozrievacia skrina

Interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s leštenou zrkadlovou povrchovou úpravou. Exteriér z ocele potiahnutej čiernym plastom. Presklené dvere.

GLASS

glass all in one 700 dozrievacia skrina

Exteriér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s povrchovou úpravou S. Brite, interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Celopresklené dvere s čiernymi eloxovanými profilmi a trojitým zasklením.

 
 
Verzia AC8300 – AC8302 / INOX AC8301 – AC8303 / GLASS AC8305 – AC8307 / VIP AC8308 – AC8309 / BLACK
Rozmery (ŠxHxV) 750 x 850 x 2080 mm 750 x 850 x 2080 mm 750 x 850 x 2080 mm 750 x 850 x 2080 mm
Kapacita údeniny: 100 kg
mäso: 150 kg
syr: 100 kg
údeniny: 100 kg
mäso: 150 kg
syr: 100 kg
údeniny: 100 kg
mäso: 150 kg
syr: 100 kg
údeniny: 100 kg
mäso: 150 kg
syr: 100 kg
Objem 625 L 625 L 625 L 625 L
Hrúbka izolácie 75 mm 75 mm 75 mm 75 mm
Teplotný rozsah 0°/ +30°C 0°/ +30°C 0°/ +30°C 0°/ +30°C
Ovládanie vlhkosti 40% ÷ 95% 40% ÷ 95% 40% ÷ 95% 40% ÷ 95%
Príkon 1800 W 1800 W 1800 W 1800 W
Napájanie 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz 230 V / 50 Hz
Chladiaci plyn R452A R452A R452A R452A
Klimatická trieda do 32°C do 32°C do 32°C do 32°C
Hmotnosť 133 kg 149 kg 168 kg 168 kg