Elektrická fritéza s elektronickým ovládaním, NE-S - ELFRAMO

Elektrické fritézy s elektronickým ovládaním NE-S od spoločnosti ELFRAMO sú ovládané pomocou jednoduchého intuitívneho elektronického ovládacieho panela, ktorý vám poskytuje úplnú kontrolu nad všetkými funkciami fritézy. Disponujú pancierovanými vyhrievacími výklopnými telesami, ktoré vám uľahčia čistenie a údržbu. Fritézy NE-S sú vybavené lisovanou nádržou s veľkou "studenou zónou" na zber všetkých úlomkov z produktov a na zabránenie rýchlemu opotrebovaniu oleja.

K tomu disponuje dvomi nastaviteľnými teplotami vyprážania. Prvú teplotu je možné použiť ako „pohotovostnú“, ktorá sa potom rýchlo prepne na teplotu vyprážania. Fritovací cyklus sa automaticky začína fázou „tavenia“, ktorá postupne uvedie olej alebo pevný tuk na teplotu 90°C spustením a zastavením dvoch výhrevných telies. Pri kontrole procesu vám pomôže digitálny displej zobrazujúci hlavné údaje.

V spodnej časti jednotky je tiež nádoba, ktorá vám umožní vypustiť a zhromaždiť použitý olej a vodu použitú na čistenie nádrže.

Vlastnosti:

vyrobené z nerezovej ocele AISI 304
unikátna lisovaná nádrž so studenou zónou
elektronický ovládací panel s digitálnym displejom
2 nastaviteľné teploty vyprážania
teplota v pohotovostnom režime 120°C
pancierované výklopné vyhrievacie telesá
zvukový alarm pri dosiahnutí požadovanej teploty
automatické umývanie nádrže
automatický ohrievací cyklus (tavenie)
teplotné sondy v nádrži
nádoba na zber oleja
výškovo nastaviteľné nožičky

fritezi elframo

fritezy elframo

Ekologická fritéza

Verzia	NE-S 12	NE-S 20	NE-S 20 900	NE-S 20+20
Rozmery (ŠxHxV) (mm)	400 x 700 x 1100	400 x 700 x 1100	400 x 900 x 1100	800 x 700 x 1100
Rozmery košov (ŠxHxV) (mm)	240 x 280 x 120	260 x 280 x 150	120 x 280 x 150	260 x 280 x 150 (x2)
Počet košov	1	1	2	2
Počet nádrží	1	1	1	2
Kapacita oleja	14 l	20 l	20 l	20 + 20 l
Napájanie	400V / 3N / 50 Hz	400V / 3N / 50 Hz	400V / 3N / 50 Hz	400V / 3N / 50 Hz
Príkon	9 kW	16 kW	18 kW	32 kw
Produkcia pri zmrazených hranolkách	20 kg / hod.	28 kg / hod.	31 kg / hod.	56 kg / hod
Hmotnosť	44 kg	46 kg	48 kg	92 kg