Naposledy zobrazené

phone

     OSOBNÝ
     ODBER


phone     PROFESIONÁLNY
     SERVIS


 

 

 

 

Elektrická tlaková fritéza - BROASTER

Kapacita vyprážania / Verzia:
Výrobca: BROASTER
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: do 14 - 21 dní

Elektrická tlaková fritéza od spoločnosti BROASTER je navrhnutá tak, aby minimalizovala mastnotu, udržiavala šťavnatosť pokrmu a umožnila urýchliť vyprážanie popri zachovaní vysokej výrobnej kapacity. Tlaková fritéza poskytuje najlepší spôsob podávania krehkého kuracieho mäsa a v priemysle QSR sa používa už viac ako 50 rokov.

Dotykové ovládanie

Inteligentný nastaviteľný dotykový displej ponúka databazu s obrázkovou galériou s veľký množstvom programov na rôzne produkty.

Technológia viacstupňového vyprážania ponúka môžnosť mäso uzavrieť pri vysokej teplote, aby nestratilo šťavnatosť a následne ho dokončiť pri nižšej teplote.

Filtračný systém

Plne integrovaný filtračný systém umožňuje vyčistiť a recyklovať kuchynský olej, ktorý je spätne prečerpaný do nádrže a pripravený na použitie.

 

 

tlaková fritéza Broaster

 

Vlastnosti:

  • vyrobená z nerezovej ocele
  • 6” dotyková obrazovka na jednoduché ovládanie
  • kompletná databáza programov vyprážania s fotkami
  • 10 nastaviteľných programov vyprážania
  • Funkcia Auto Comp ™ - automaticky upravuje čas varenia tak, aby vyhovoval rôznym veľkostiam a teplotám produktov
  • unikátny talkom aktivovaný mechanizmus uzatvárania – rýchle zatváranie a otváranie v jednom kroku pre bezpečnosť a ľahké použitie
  • všetky nastavenia je možné chrániť kódom
  • zobrazuje počet cyklov od posledného filtrovania oleja, ktorý sa automaticky resetuje po dokončení filtrovania oleja
  • zabudovaný filtračný systém

Rýchlosť vyprážania

Verzia Váha / počet krídielok Čas pripravy
BR1600 3,1 kg / 18 kúskov 13 min
BR1800 6,3 kg / 36 kúskov 10 min
BR2400 9,5 kg / 64 kúskov 10 min

BROASTER tlakové fritézy

Vizu tlakové fritézy

BROASTER - tlaková friteza vyrobené v USA

 
 
Verzia BR1600CEEST BR1800CEEST BR2400CEEST
Rozmery (ŠxHxV) (mm) 406  x 762 x 1058 406  x 908 x 1152 608  x 1016 x 1187
Kapacita oleja 9,5 l 19 l 28  l
Kapacita vyprážania 3,2 kg 6,3 kg 9,5 kg
Prevádzkový tlak
12 - 14 psi 12 - 14 psi 12 - 14 psi
Napájanie (voliteľné) 208 - 240 V / 1~ / 60 Hz
208 - 240 V / 3~ / 60 Hz
208 - 240 V / 1~ / 60 Hz
208 - 240 V / 3~ / 60 Hz
208 - 240 V / 1~ / 60 Hz
208 - 240 V / 3~ / 60 Hz
Príkon 6 kW 9,9 kW 15 kW
Hmotnosť 88 kg 99 kg 163 kg

Produktový list
BR1600CEEST

Produktový list
BR1800CEEST

Produktový list
BR2400CEEST