Elektrická tlaková fritéza - BROASTER

Kapacita vyprážania / Verzia:

3,1 kg - BR1600

6,3 kg - BR1800

9,5 kg - BR2400

Výrobca: BROASTER

Záručná doba: 12 mesiacov

Dostupnosť: do 14 - 21 dní

Popis Máte na nás otázku?

Elektrická tlaková fritéza od spoločnosti BROASTER je navrhnutá tak, aby minimalizovala mastnotu, udržiavala šťavnatosť pokrmu a umožnila urýchliť vyprážanie popri zachovaní vysokej výrobnej kapacity. Tlaková fritéza poskytuje najlepší spôsob podávania krehkého kuracieho mäsa a v priemysle QSR sa používa už viac ako 50 rokov.

Dotykové ovládanie

Inteligentný nastaviteľný dotykový displej ponúka databazu s obrázkovou galériou s veľký množstvom programov na rôzne produkty.

Technológia viacstupňového vyprážania ponúka môžnosť mäso uzavrieť pri vysokej teplote, aby nestratilo šťavnatosť a následne ho dokončiť pri nižšej teplote.

Filtračný systém

Plne integrovaný filtračný systém umožňuje vyčistiť a recyklovať kuchynský olej, ktorý je spätne prečerpaný do nádrže a pripravený na použitie.

tlaková fritéza Broaster

Vlastnosti:

vyrobená z nerezovej ocele
6” dotyková obrazovka na jednoduché ovládanie
kompletná databáza programov vyprážania s fotkami
10 nastaviteľných programov vyprážania
Funkcia Auto Comp ™ - automaticky upravuje čas varenia tak, aby vyhovoval rôznym veľkostiam a teplotám produktov
unikátny talkom aktivovaný mechanizmus uzatvárania – rýchle zatváranie a otváranie v jednom kroku pre bezpečnosť a ľahké použitie
všetky nastavenia je možné chrániť kódom
zobrazuje počet cyklov od posledného filtrovania oleja, ktorý sa automaticky resetuje po dokončení filtrovania oleja
zabudovaný filtračný systém

Rýchlosť vyprážania

Verzia	Váha / počet krídielok	Čas pripravy
BR1600	3,1 kg / 18 kúskov	13 min
BR1800	6,3 kg / 36 kúskov	10 min
BR2400	9,5 kg / 64 kúskov	10 min

BROASTER tlakové fritézy

Vizu tlakové fritézy

BROASTER - tlaková friteza vyrobené v USA

Verzia	BR1600CEEST	BR1800CEEST	BR2400CEEST
Rozmery (ŠxHxV) (mm)	406 x 762 x 1058	406 x 908 x 1152	608 x 1016 x 1187
Kapacita oleja	9,5 l	19 l	28 l
Kapacita vyprážania	3,2 kg	6,3 kg	9,5 kg
Prevádzkový tlak	12 - 14 psi	12 - 14 psi	12 - 14 psi
Napájanie (voliteľné)	208 - 240 V / 1~ / 60 Hz 208 - 240 V / 3~ / 60 Hz	208 - 240 V / 1~ / 60 Hz 208 - 240 V / 3~ / 60 Hz	208 - 240 V / 1~ / 60 Hz 208 - 240 V / 3~ / 60 Hz
Príkon	6 kW	9,9 kW	15 kW
Hmotnosť	88 kg	99 kg	163 kg