doprava DOPRAVA ZADARMO!
platí pri objednávke príslušenstva nad 120€ 

Odber

OSOBNÝ
ODBER
servis PROFESIONÁLNY
SERVIS

Kombinovaný gril s pecou na drevné uhlie HORNO BRASA – PUJADAS

NOVINKA
Denná produkcia:
do 50 porcií
do 50 porciína objednávku 0.000
do 90 porcií
do 90 porciína objednávku 0.000
do 140 porcií
do 140 porciína objednávku 0.000
Výrobca: PUJADASGRILL
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: na objednávku

Pece na drevné uhlie HORNO BRASA od spoločnosti PUJADAS sú jasnou odpoveďou na najnovší trend v gastronómii. Pujadas vstupuje do sveta kombinovaných grilov s pecou na drevné uhlie navrhnutou špeciálne na profesionálne použitie.   

Grilovanie na drevnom uhlí v uzavretom grile je spojenie tradície a inovácie v súčasnej kuchyni. Grilovanie na drevnom uhlí je jedinečné v tom, že šťava z jedla preniká do horúceho uhlia a mení sa na aromatické častice, ktoré následne pokrývajú jedlo v dyme. To dodáva charakteristickú údenú príchuť mäsu, rybám, morským plodom, zelenine, ryže, pizzi, dezertom, pečivu, atď.   

Dizajn vnútornej komory podporuje recirkuláciu vzduchu, zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla a zvyšuje výkon horľavého materiálu. Umožňuje vám pracovať s teplotným rozsahom od +250°C do +350°C na zabezpečenie rovnomerného varenia počas celej doby.  

pujadas pece na drevné uhlie

Pece Horno Brasa sú určené pre vnútorné aj vonkajšie použitie. K dispozícii v 3 veľkostiach a 5 farebných prevedeniach.


VLASTNOSTI HORNO BRASA

  • vyrobené z prvotriednej ocele
  • potiahnuté izolačnými materiálmi, ktoré optimalizujú využitie uhlia a znižujú tepelné vyžarovanie
  • nastaviteľný prívod vzduchu a výstup dymu s výberom viacerých polôh
  • vnútorná bezpečnostná stena "firewall" pre zvýšenú bezpečnosť
  • nízko položená plocha na uhlie, aby ste využili priestor rúry na maximum
  • optimálna výška umožňuje varenie na niekoľkých roštov súčasne
  • vyšší počet zásuvov na rošty
  • rukoväť dverí a zásuvky na popol z rúrkovej nehrdzavejúcej ocele pre najlepšiu izoláciu
  • teplomer do +500°C
  • zásuvka na popol

SÚČASŤOU BALENIA

  • rošt z nehrdzavejúcej ocele
  • manipulačné kliešte
  • kovovú kefu na čistenie grilu
  • zhrnač uhlia
  • lopatku na popol

VOLITEĽNÉ PRÍSLUŠENSTVO

  • komínovú súpravu s regulátorom prietoku vzduchu
  • otvorený alebo skrinkový podstavec s výškovo nastaviteľnými nohami / kolieskami
 
PUJADAS LOGO

vyrobené v španielsku

Dostupné farebné prevedenia

 

 

Verzia
OVEN50
OVEN90
OVEN140
Rozmery (ŠxHxV) 700 x 555 x 620 mm 700 x 655 x 720 mm 900 x 840 x 880 mm
Rozmer roštu (ŠxH) 585 x 385 mm 585 x 485 mm 775 x 655 mm
Produkcia 30 kg/hod. 70 kg/hod. 100 kg/hod.
Produkcia porcií za deň 40 - 50 porcií 80 - 90 porcií 130 - 140 porcií
Ideálne pre varenie pri teplote +250°C / +350°C +250°C / +350°C +250°C / +350°C
Nominálny tepelný výkon 4 kW 5,5 kW 6,5 kW
Kapacita drevného uhlia 5 kg 7 kg 9 kg
Denná spotreba drevného uhlia 10 - 12 kg 14 - 16 kg 16 - 18 kg
Hmotnosť 130 kg 145 kg 235 kg

Katalóg
Horno Brasa