Riadená stolová kysiareň, BAKING TAB - EVERLASTING
Stolové riadené kysiarne PLANET od spoločnosti GEMM sú navrhnuté na dokonalé ovládanie procesu kysnutia, teploty, konzervácie cesta s maximálnou garanciou a presnosťou. Eliminujú potrebu nočnej práce a zabezpečuje konzistentnú kvalitu výrobkov.
Konštrukcia
- vyrobené z nerezovej ocele AISI 304
- hrúbka izolácie 50 mm
- zaoblené rohy pre uľahčenie čistenia
- 50 mm vysoká nerezová pracovná doska
- zásuvy pre EN 60x40 cm
- 7 párov zásuvov v každom chladiacom oddelení
- zariadenie vhodné do vonkajšej teploty až 43°C
Chladiaci systém
- HSS statické asistované chladenie
- automatické rozmrazovanie a vyparovanie kondenzátu
- riadená ventilácia pri všetkých fázach kysnutia cesta
- jednoduché nastavenie vlhkosti
- model TALHC/27 s dvoma samostatnými oddeleniami
HSS - patentovaný systém, ktorý zaručuje dokonalú rovnomernosť teploty v komore, ideálnu úroveň relatívnej vlhkosti a úsporu energie.
Ovládací panel
- elektrocniký ovládací panel "TOUCH" umožnuje jednoduché nastavenie chladenia, konzervácie, regenerácie, kysnutia a udržiavania cesta
- možnosť memorovania až do 100 pracovných programov
- na výber až zo 6 jazykov
| Model | FL 145 | FL 198 |
| Rozmery (ŠxHxV) | 1456 x 750 x 850 mm | 1984 x 750 x 850 mm |
| Hrúbka izolácie | 50 mm | 50 mm |
| Kapacita | 20 kg | 30 kg |
| Počet zásuvov | 12 x EN 60x40 cm | 18 x EN 60x40 cm |
| Rozteč zásuvov | 43 mm | 43 mm |
| Teplotný rozsah | -5°C / +40°C | -5°C / +40°C |
| Relatívna vlhkosť | 55 - 95 % | 55 - 95 % |
| Príkon | 1300 W | 1400 W |
| Napájanie | 230 V / 50 Hz | 230 V / 50 Hz |
| Klimatická trieda | do 38°C | do 38°C |
| Chladiaci plyn* | R452a | R452a |
| Hmotnosť | 140 kg | 177 kg |
* - ekologický chladiaci plyn R290 na požiadanie
