Rotačné planetárne grily na drevné uhlie, ROTISSERIE - JOSPER
Rotačné planetárne grily na drevné uhlie ROTISSERIE od spoločnosti JOSPER grilujú pomocou prastarej technike grilovania na ražni, ideálne na veľké kusy mäsa, hydinu a dokonca aj na ryby a ovocie. Je to jednoduchá technika, pri ktorej medzi produktom a uhlím nie je žiadna bariéra. Pri ich výrobe, ako pri celej škále grilov Josper, sa použili tie najlepšie zliatiny ocele vytvorené pre Josper a tradičné remeselné spracovanie.
Výhody:
- planetárny systém rotácie ražnov udržuje šťavu vo výrobkoch, čím ostávajú štavnaté a na povrchu chrumkavé
- teplotne regulované zásuvky, ktoré udržujú výrobky v teple
- horné posuvné dvierka udržiavajú teplo a umožňujú grilovanie pred očami zákazníkov
- regulácia prívodu vzduchu a výstupu dymu k nastaveniu požadovanej teploty a intenzity
Súčasťou balenia:
- sada ražňov
- ražne na kurčatá
- 2 držiaky ražňov
- 8 x 1/1 GN
- kliešte Josper
- kutáč na popol
- zberač popola
Model |
ASJ-063
|
ASJ-130
|
Vonkajšie rozmery (ŠxHxV) (mm) | 985 x 1055 x 1905 | 1682 x 1055 x 1905 |
Dlžka ražňov (mm) | 630 | 1300 |
Počet ražňov | 6 | 6 |
Nosnosť na jeden ražeň | 10 - 12 kg | 10 - 12 kg |
Čas vyhriatia | 35 minút | 35 minút |
Teplotný rozsah | 200 - 280 ºC | 200 - 280 ºC |
Denná spotreba drevného uhlia | 16 - 20 kg | 30 - 34 kg |
Kapacita kurčiat | max. 24 ks | max. 48 ks |
Príkon | 0,45 kW | 0,45 kW |
Napájanie |
220 V / 50 Hz | 220 V / 50 Hz |
Hmotnosť | 560 kg | 850 kg |
Rozmery:
* - minimálna vzdialenosť k horlavému predmetu 300 mm, k nehorlavému 100 mm
1 - odporúčané rozmery digestoru
2 - odporúčaný rozmer pracovného priestoru
PODOBNÉ PRODUKTY
Rotačný planetárny gril, ROASTER C - BIOKAN
do 14 - 21 dní
Planetárny gril na drevo alebo drevné uhlie ROASTER C od spoločnosti BIOKAN je uzatvorený grily vhodný najmä na hydinu, ale aj na iné kusy mäsa. Má 6 rotačných
Rotačné grily, ELBA - ELANGRILL
do 7 - 21 dní
Plynové a elektrické rotačné grily ELBA od spoločnosti ELANGRILL s vertikálnou rotáciou roštov: ideálne pre malú a strednú produkciu. Tieto grily sú
Tradičné elektrické rotačné grily, OLYMPIA - ROTISOL
TOP PRODUKT
na objednávku
Tradičné elektrické planetárne grily OLYMPIA od známej francúzskej spoločnosti ROTISOL sú používané v reštauráciách s michelinskou hviezdou po celom svete
Plynové rotačné grily, PERFORMANCE - ROTISOL
do 21 dní
Plynové rotačné grily PERFORMANCE od známej francúzskej spoločnosti ROTISOL boli navrhnuté na objemové grilovanie s vysokým výkonom, rýchlosťou a kvalitou.



