Udiareň – HELIA SMOKER
Udiarene od spoločnosti HELIA SMOKER boli vyvinuté v roku 1983 ako jedni z prvých udiarenských zariadení špeciálne pre profesionálnu kuchyňu. Ovládanie je prehľadné a ľahko sa používa. Termostatická regulácia s rozsahom teplôt od 50°C do 250°C zaisťuje rovnomernú a presnú prípravu produktov ako v rozsahu nízkych teplôt, tak aj pri vysokých teplotách. Dvojplášťová konštrukcia s celoobvodovou izoláciou zaisťuje výbornú izoláciu vnútorného priestoru a tým zaisťuje úsporu energie.
Použitie:
- údenie bez pary - studené údenie
- dusenie a údenie súčasne - horúce údenie
- rýchle dusenie pri vysokých teplotách
- pomalé dusenie pri nízkej teplote
- dokončenie pokrmov dymom
- udržiavanie teploty bez vysychania
- pečenie
Konštrukcia:
- kvalitné a odolné spracovanie
- elegantný dizajn (tým si nie som úplne istý)
- praktická manipulácia s ovládacími prvkami a komponentmi
- úplne odnímateľné zasúvacie koľajničky pre rýchle čistenie
- najvyššie štandardy kvality od roku 1983, 100% vyrobené v Nemecku, certifikované TÜV
- tesnenia dverí vyrobené z tepelne odolného priemyselného materiálu
- nehorľavá izolácia triedy A1
- navrhnutá pre nepretržitú prevádzku
Vlastnosti:
- statickému a rovnomerné pečeni
- vnútorný priestor je pod tlakom a necirkuje v ňom vzduchu
- súčasne možte pripravovať ryby, mäsom, zeleniu bez premiešanie vôňe a chuti
- časovač do 60 min.
Na požiadanie:
- verzia GREEN s ekologickým chladiacim plynom R290
- grilovací rošt na makrely
- grilovací rošt na kapry
- grilovací rošt veľký pre HELIA 48
- plech na pečenie mäsa
- granulát plodov borievky
Sučastou balenia:
- 1x odkvapkávač z nerezovej ocele
- 1x panvica na údenie z nerezovej ocele
- 1x mriežka na pstruhy s kapacitou na 6 rýb
- 1x plochý rošt
- 1x 1kg vrece jemnej bukovej múky a vzorka korenia
- 1x kniha receptov
| Verzia |
HELIA 24
|
HELIA 48
|
HELIA GASTRONORM |
| Vonkajšie rozmery (ŠxHxV) (mm) | 450 x 450 x 350 | 450 x 850 x 350 | 515 x 605 x 435 |
| Rozmery varnej plochy (ŠxH) (mm) | 300 x 400 | 300 x 800 | 325 x 530 |
| Príkon | 2,5 kW | 3,5 kW | 2,5 kW |
| Napájanie | 230 V / 50 Hz | 230 V / 50 Hz | 230 V / 50 Hz |
| Hmotnosť | 25 kg | 39 kg | 35 kg |
Katalóg HELIASMOKEUdiarne